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                      NESPRESSO-Kapseln

                Es schmerzt das diese Kapseln so teuer sind.

4x € 0,40 x365 Tage ergibt Kosten von € 584,- pro Jahr die Kaffeemaschine kostet nur  ca. € 40,-

4x 5g x365 = 7,3kg      € 584,- / 7,3kg = € 80,- ein Kilogramm Kaffe - verrückt

Für ein Kg Kaffee € 80,- zu zahlen ist natürlich der Wahnsinn und die Kapseln eine Umweltverschmutzung.

Es gibt jede Menge Nachbauten um den halben Preis.

Ich will eigentlich den Nestle Konzern nicht ünterstützen

Aber bis heute habe ich keinen besseren Kaffee gefunden und daher werde ich
wohl oder übel in den sauren Apfel weiterhin beißen müssen.

Die original Nespresso Kapseln wurden speziell für den Einsatz in den Nespresso Maschinen entwickelt und optimieren die Extraktionsqualität für einen hervorragenden Nespresso Kaffee.
NESPRESSO Kapseln  www.nespresso.com

Mein Kapsellager

3 Aromafamilien

Intensität 3 bis 12 = Röstgrad des Kaffees (keine Koffeinangabe)

ELFRIEDE
3 - Decaffeinato Lungo  10 x 6,0g  leicht und vollmundig  Getreide
Eine langsame, intensive Röstung dieser Mischung südamerikanischer Arabicas mit einer Spur Robusta verleihen Decaffeinato Lungo einen sanften und cremigen Körper sowie eine Getreidenote und ein exquisites Röstaroma.
Intensität 3.

4 -Volluto  Süß und leicht
Der zart duftende Volluto besitzt einen feinen Körper und milde, an Gebäck erinnernde Noten sowie eine leichte Säure.
Die Kombination aus brasilianischen und kolumbianischen Arabicas sowie die leichte Röstung ermöglichen die Entwicklung der Raffinesse, die diesen Grand Cru ausmacht.

Intensität 4.
Espresso 40mL bis 50mL

4 - Volluto - Decaffeinato  10 x 5,0g ausgewogen   fruchtig  süß und leicht   Getreide
Durch reine, sanft geröstete Arabicas aus Südamerika verführt der entkoffinierte Volluto Decaffeinato mit seinem süßen und an Gebäck erinnernden Geschmack, der durch eine leichte Säure und fruchtige Noten ideal ergänzt wird.
Intensität 4.
Espresso 40mL bis 50mL

4 - Vivalto Lungo - Decaffeinato   10 x 5,5g   (1A)  blumig fruchtig  vielseitig und ausgewogen
Vivalto Lungo Decaffeinato ist ein ausgewogener, entkoffeinierter Kaffee, dessen komplexe Mischung aus separat gerösteten südamerikanischen und ostafrikanische Arabicas eine schöne Röstnote und eine zarte blumige Note entfaltet.
Intensität 4


4- Linizio Lungo   10 x 5,5g  ausgewogen  rund und weich
Linizio Lungo ist eine milde und ausgewogene Mischung aus feinen Arabicas, die ausgeprägte Malz- und Getreidenoten offenbart.
Intensität 4.

Lungo 110mL bis 120mL




FRITZ  Kapseln nur mit Milchschaum zubereiten
5 - Capriccio   10 x 5,0g     ausgewogen vollmundig   Getreide
Mit seiner Mischung aus südamerikanischem Arabica und einem Hauch Robusta offenbart sich Capriccio als vollmundiger Espresso mit deutlich wahrnehmbarer Getreidenote.
Intensität 5.
Espresso 40mL bis 50mL

6 - Rosabaya de Colombia    10 x 5,5g  fruchtig-weinig  und ausgewogen
Dieser Blend aus köstlichen, separat gerösteten kolumbianischen Arabicas entwickelt eine feine Säure mit Geschmacksnoten, wie sie typisch für rote Früchte und Wein sind.
Intensität 6.
Espresso 40mL bis 50mL

6 - Livanto     10 x 5,3g   (1A)  rund und ausgewogen  geröstet
Livanto ist ein fein abgestimmter Espresso aus reinen süd- und mittelamerikanischen Arabicas. Er zeichnet sich durch eine karamellisierte Röstnote aus.
Intensität 6.
Espresso 40mL bis 50mL

7 - Decaffeinato Intenso     10 x 5,0g    intensiv  dicht und kräftig Kakao
Dunkel geröstete südamerikanische Arabicas und ein Hauch Robusta verleihen diesem vollmundigen, entkoffeinierten Espresso Getreide- sowie Kakaonoten.
Intensität 7.
Espresso 40mL bis 50mL


8 - Roma    10 x 5,0g   vollmundig und ausgewogen  holzig
Die feine Ausgewogenheit zwischen den sanft gerösteten Arabicas aus Süd-und Mittelamerika und Robusta bringt süße holzige und geröstete Noten zum Vorschein, die von einem köstlichen Nachgeschmack mit einem angenehmen Körper begleitet werden.
Intensität 8.
Ristretto    25mL bis 30mL
Espresso 40mL bis 50mL


8 - Fortissio Lungo   10 x 6,0g    (1A)   intensiv geröstet,  kräftig und vollmundig
Wie zur Ära der Segelschiffe, werden die Bohnen des westindischen Malabar Arabica nach der Emte dem Monsun ausgesetzt, um ihr einzigartiges aromatisches Profil mit Noten von Getreide zu entfalten.
Durch die Mischung mit lateinamerikanischen Arabicas entsteht ein Lungo mit ausgeprägt intensivem Charakter.
Intensität 8.



9 - Arpeggio   10 x 5,3g   intensiv und cremig  KakaoM

Mit seiner ausgeprägten Rüstung von süd- und mittelamerikanischen Arabicas verfügt Arpeggio über einen kräftigen Körper, der durch eine Kakaonote bereichert wird.

Intensität 9.

Ristretto    25mL bis 30mL
Espresso 40mL bis 50mL

9 - Arpeggio - Decaffeinato  10 x 5,0g   intensiv und cremig  KakaoM

DANK der ausgeprägten Röstung der reinen Arabica-Bohnen aus Zentral- und Südamerika, besticht Arpeggio Decaffeinato mit seinem charaktervollen und kräftigen Körper, der durch eine angenehme Kakaonote bereichert wird.
Intensität 9.
Ristretto    25mL bis 30mL
Espresso 40mL bis 50mL


Lungo 110mL bis 120mL

DANIEL
9 - Envivo Lungo  10 x 5,5g
Envivo Lungo ist ein dunkel gerösteter Kaffee, empfohlen für den Genuss in einer Lungo Tasse.
Als Mischung eines ausgeprägten Arabicas aus Indien und eines mexikanischen Robustas offenbart er einen intensiven und vielfältigen Charakter.
Dieser Lungo zeichnet sich durch seine Röstnoten und reichhaltigen Düfte aus, die an aromatische Holznoten und Lebkuchen erinnern.
Intensität 9.



10 - Ristretto  10 x 5,5g   intensiv geröstet,   kräftig und kontrastreich
Eine Mischung südamerikanischer und ostafrikanischer Arabicas und einer Spur Robusta, die separat geröstet werden, um diesem vollmundigen und intensiven Espresso eine weiche fruchtige Note zu verleihen.
Intensität 10.
Ristretto    25mL bis 30mL
Espresso 40mL bis 50mL


10 - Indriya from India  10 x 5,5g   intensiv  würzig
Indriya from India ist eine edle Verbindung von Arabica mit einer Spur Robusta aus Südindien.
Ein vollmundiger Espresso mit ausgeprägtem Charakter und Gewürznoten.
Intensität 10.
Ristretto    25mL bis 30mL
Espresso 40mL bis 50mL


11 - Dharkan  10 x 5,0g  kraftvoll samtig
Diese Mischung von Arabicas aus Lateinamerika und Asien entfaltet ihren vollen Charakter dank der langsamen Rüstung bei niedriger Temperatur.
Ihre starke Persönlichkeit offenbart intensive Röstnoten sowie feine komen von bitterem Kakaopulver und geröstetem Getreide, die in einer samtigen Textur zum Ausdruck kommen.
Intensität 11.
Ristretto    25mL bis 30mL
Espresso 40mL bis 50mL


12 - Kazaar  10 x 5,0g      (1A)  außergewöhnlich intensiv und vollmundig
Mit einer kühnen Mischung bestehend aus speziell für Nespnrso aufbereieten Robustavarietäten aus Brasilien und Guatemala sowie einem Arabica aus Südamerika, die separat geröstet werden, gilt Kazaar als Kaffee mit außengewöhnlicher Intensität.
Sein ausgeprägt bitterer Geschmack mit Noten von Pfeffer wird durch eine dichte und cremige Textur ausgeglichen.
Intensität 12.
Ristretto    25mL bis 30mL
Espresso 40mL bis 50mL

Lungo 110mL bis 120mL

A. ESPRESSO «BLEND»
7 Kreationen mit unterschiedlichen Persönlichkeiten. Jede Mischung wurde von unseren Kaffee-Experten mit großer Sorgfalt aus Kaffees verschiedener Herkunftsregionen kreiert.

RISTRETTO    Intensität 10
Kräftig und kontrastreich   
Ristretto kombiniert mit vollem Geschmack und kräftigem Körper beste südamerikanische Arabicas aus Kolumbien und Brasilien mit Arabicas aus Ostafrika.
Für zusätzliches Temperament sorgt eine Spur Robusta, die ihn perfekt abrundet.
Die lange, separate Röstung der Bohnen erzeugt das kontrastreiche Bouquet, das feine fruchtige und säuerliche Nuancen und intensive Röst- und Schokoladennoten miteinander verbindet.

ARPEGGIO    Intensität 9
Intensiv und cremig   
Arpeggio erhält seinen markanten Charakter und den vollen Körper durch die Mischung der besten Arabicas aus Süd- und Mittelamerika.
Die lange Röstung erlaubt jeder Bohne, sich zu einem intensiven Bouquet aus Kakao- und Röstnoten zu entwickeln.

ROMA    Intensität 8
Vollmundig und ausgewogen   
Roma weist ein ideales Gleichgewicht von Stärke, Feinheit und Geschmacksfälleauf und besticht durch seine Röst- und Holznoten.
Arabicas aus Mittel- und Südamerika sowie eine Spur Robusta werden nur leicht geröstet, um den delikaten Aromareichtum der Mischung zu bewahren.
Roma ist der ideale Kaffee für diejenigen, die einen kurzen aber nicht zu starken Espresso bevorzugen.

LIVANTO    Intensität 6
Rund und ausgewogen
Diese Mischung süd- und mittelamerikanischer Arabicas wird mittelstark geröstet, um ein ausgewogenes und harmonisch abgerundetes Bouquet zu erhalten.
Dadurch entsteht der Duft, den frisch gerösteter Kaffee verströmt: karamellisierte Röstnoten.

CAPRICCIO    Intensität 5
Vollmundig und markant
Capriccio ist ein Espresso mit vollem Bouquet, in dem feine Säure mit einer charakteristischen Getreidenote harmonisch abgestimmt wird.
Die Komposition aus südamerikanischen, zum Teil brasilianischen Arabicas wird von einem Hauch leicht geröstetem Robusta ideal ergänzt.


COSI    Intensität 3
Leicht und zitronig
Diese Mischung aus ostafrikanischen sowie süd-und mittelamerikanischen Arabicas wird leicht geröstet, so dass sich die feine Zitronennote, die die Persönlichkeit des Cosi ausmacht, bewahrt wird.
Begleitet wird diese erfrischende Note von einem leichten Körper.

4 - COSI    Intensität 4
Leicht und zitronig

Reine ostafrikanische, zentral- und südamerikanische Arabicas vedeihen diesem feinen und ausgewogenen Kaffee leicht geröstete Noten von Getreide und eine angenehm fluchtige Nuance.

B. ESPRESSO «PURE ORIGIN»    
3 Espressos mit einzigartigen und edlen Persönlichkeiten. Jede Varietät stammt aus einer bestimmten Region eines einzigen Herkunftslands, die von unseren Kaffee-Experten aufgrund ihrer außergewöhnlichen Gegebenheiten ausgewählt wurde.

INDRIYA from India    Intensität 10
Kräftig und würzig
Dieser mit einem ausgeprägten Körper ausgestattete Espresso ist eine edle Verbindung von Arabica mit einer Spur Robusta aus Südindien.
Seinen kräftigen Charakter erhält er durch die nachhaltige, aber zügige Röstung, bei der sich delikate Kakao- und Gewürznoten entwickeln: Klee, Pfeffer und Muskatnuss.
Indriya from India offenbart sein Temperament ideal in einer Ristretto Tasse (25 ml).

ROSABAYA de Colombia    Intensität 6
Fruchtig und     ausgewogen
Diese Mischung kolumbianischer Arabicas offenbart eine milde Grundnote, auf deren Basis sich Geschmacksnoten entwickeln, die typisch für Konfitüre aus roten Früchten sind und an fruchtigen Wein erinnern.
Rosabaya de Colombia stammt von kleinen Plantagen in Kolumbien, wo er handgepflückt und nass aufbereitet wird.
Separate Röstvorgänge verfeinern die fruchtigen Noten und lassen den Körper sowie eine feine Säure entstehen.

4 - DULSÄO do Brasil 
Süß und sanft
Dulsäo do Brasil, ein reiner Arabica aus Brasilien, ist eine köstliche Mischung roter und gelber Bourbon-Kaffees.
Sein milder, elegant ausgewogener Geschmack wird durch eine geröstete Getreidenote hervorgehoben.


C. LUNGO
3 Grands Crus, die eine große Vielfalt an Geschmacksprofilen und Intensitäten offenbaren. Sie wurden speziell für den Genuss in einer großen Tasse kreiert.

FORTISSIO LUNGO  Intensität 7
Vollmundig und intensiv
Dieser Lungo besitzt einen intensiven Körper und präsentiert sich mit Geschmacksnoten von dunkel gerösteten Bohnen Mittel- und südamerikanische Arabicas und eine Spur Robusta machen Fortissio Lungo zu einem bitteren und vollmundigen Grand Cru.

VIVALTO LUNGO    Intensität 4
Komplex und ausgewogen
Vivalto Lungo ist ein ausgewogener Kaffee, dessen komplexe Mischung aus südamerikanischen und ostafrikanischen Arabicas wie etwa „Cerrado" aus Brasilien eine angenehme Röstnote und eine zarte blumige Note entfaltet.
Die separate Röstung der Bohnen ermöglicht die Entfaltung der verschiedenen Charaktere jedes einzelnen Herkunftslands.

FINEZZO LUNGO Intensität 3
Blumig und erfrischend
Dieser leichte, erfrischende Lungo verströmt ein blumiges Bouquet von Jasmin, Orangenblüte und Bergamotte.
Die delikate Verbindung aus leicht gerösteten, floralen Arabicas aus Ostafrika und duftenden Arabicas aus Süd- und Mittelamerika wird von einem frischen Hauch Säure angenehm ergänzt.

4 - Bukeela ka Ethiopia
Kreiert aus zwei sehr unterschiedlichen Arabicas aus Äthiopien, dem Ursprungsland des Kaffees, offenbart dieser köstlich frische und blumige Pure Origin Lungo überraschend wilde Noten von Moschus und Holz.
Intensität 4

Espresso 40mL bis 50mL

6 - Caramelito Variations 10 x 5,3g

Der süsse Geschmack von Karamell mildert die Röstnoten des Livanto Kaffees. Ein Geschmackserlebnis, das an die Cremigkeit weicher Karamellbonbons erinnert.

Intensität 6.

Espresso 40mL bis 50mL

6 - Ciocattino Variations 10 x 5,3g

Noten dunkler Schokolade treffen auf die karamellisierte Röstnoten des Livanto Kaffees. Eine vollmundige Mischung, die an ein Stück Zartbitterschokolade erinnert.

D. ENTKOFFEINIERT    
2 Espressos und 1 Lungo Grand Cru. Authentische Kaffees, jeder mit einem persönlichen Charakter und einem vollen Aroma, das durch den speziellen Entkoffeinierungsprozess erhalten bleibt.

DECAFFEINATO INTENSO Intensität 7
Dicht und kräftig   
Decaffeinato Intenso ist ein kräftiger, koffeinfreier Espresso mit kräftigem Körper und feinen Kakao- und Getreidenoten.
Die Verbindung südamerikanischer Arabicas und einem Hauch Robusta wird einer kurzen, starken Röstung unterzogen, welche den vollaromatischen Geschmack und den kräftigen Charakter unterstreicht.

DECAFFEINATO LUNGO    Intensität 3
Leicht und vollaromatisch
Der Decaffeinato Lungo besitzt einen samtigen Körper, der die Röst- und Getreidenoten umhüllt.
Ein Hauch Robusta ergänzt feinste Arabicas aus Brasilien und Kolumbien, die durch die langsame und gleichmäßige Röstung die Röstnote zusätzlich unterstützen.

DECAFFEINATO    Intensität 2
Fruchtig und raffiniert
Dieser leichte, entkoffeinierte Grand Cru vereint elegant die Note roter Früchte mit der getrockneter Früchte und Getreide.
Eine perfekte Komposition verschiedener südamerikanischer Arabicas, insbesondere aus Kolumbien, und einem Hauch mild geröstetem Robusta.
Decaffeinato ist ein sehr milder Espresso.





Glossar zur Verkostung
So wie bei einem guten Wein wird auch für die Beschreibung eines Nespresso Grand Crus eine eigene Sprache verwendet.
Hier sind einige Bezeichnungen, die Ihnen dabei helfen können, Ihre unterschiedlichen Verkostungserfahrungen wie ein Experte wiederzugeben.

1. Die Aromen
Note „Blumig":
Diese Note ist vergleichbar mit dem Duft von Blumen, wie z..B. Jasmin- oder Orangenblüten.
Note „Zitrusfrucht":
In dieser Note sind alle Arten von Zitrusfrüchten, ganz besonders aber Zitrone und Bergamotte enthalten.
Note „Fruchtig-Weinig":
Diese Note erinnert an den Geschmack von roten Früchten (Johannisbeere, Trauben, Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere) und bis zu einem gewissen Grad auch an Wein.
Sie wird manchmal mit anderen fruchtigen Noten kombiniert, etwa Marille, Zwetschke, Apfel, Birne oder Pfirsich.
Note „Butter":
Diese Note hat Ähnlichkeiten mit buttrigen Milchprodukten und besitzt die süßen Noten von Vanille und Karamell, wie man sie von Keksen und frischgebackenem Kuchen kennt.
Note „Getreide":
Zu dieser Note gehört der Duft von Brot, Brotkruste, Toast und Frühstückscerealien.
Zusätzlich zu Getreide lässt diese Note manchmal auch an getrocknete Nüsse oder Mandeln denken.
Note „Geröstet":
Diese Note entfaltet sich beim Rösten des Kaffees und erinnert an das Aroma der gerösteten Bohne, das bei der Zubereitung des Kaffees freigesetzt wird.
Note „Kakao":
Diese Note erinnert an Kakao sowie dunkle Schokolade.
Note „Holzig":
Bei dieser Note denkt man an den Duft von trockenem Holz und Bleistiften, aber auch an Produkte, die in Eichenfässern gealtert sind.
Sie wird mitunter mit Noten von Nadelbäumen und aromatischen Hölzern (z.B. Sandelholz) in Verbindung gebracht.

2. Der Geschmack
Saure:
Eine intensive Empfindung häufig am seitlichen. Zungenrand, ähnlich wie beim Genuss von Zitronensaft. Säure ist eine gefragte Geschmacksnuance, da sie dem Kaffee Lebendigkeit verleiht.
Bitterkeit:
Ein stimulierender Geschmack, der häufig im hinteren Zungenbereich wahrgenommen wird. Chicoree, dunkle Schokolade und Kakao sind für ihren charakteristisch bitteren Geschmack bekannt
Körper:
Der Körper eines Kaffees bezieht sich auf dessen Vollmundigkeit, seine Schwere im Mund.
Ein Kaffee mit viel Körper wird im Mund als dicht und füllig empfunden.
Ein Kaffee mit wenig Körper hingegen wird als wässrig und zu dünn wahrgenommen.
Intensität:
Die Intensität hängt vom Grad der Röstung (und folglich durch die Entwicklung von Röstnoten), von seinem Körper und den Bitterstoffen ab.
Sie hat mit dem Koffeingehalt des Kaffees nichts zu tun.

3. Der Rohkaffee
Rohkaffee:
Kaffeebohnen, die auf der Plantage aufbereitet, aber noch nicht geröstet wurden, werden als Rohkaffee bezeichnet.
Kaffeekirschen:
Die kleinen Früchte eines Kaffeestrauchs. Jede Kirsche enthält üblicherweise zwei Kaffeebohnen.
Arabica:
Arabica ist eine zarte Kaffeepflanzensorte die im Hochland angebaut wird und über ein fast unbegrenztes Potenzial aromatischer Nuancen verfügt.
95% der Auswahl von Nespresso besteht aus dieser Varietät.
Robusta:
Eine große, geschmacksreiche Kaffeepflanzen-Varietät, die im Flachland angebaut wird.
Entgegen einiger Meinungen handelt es sich bei hochqualitativem Robusta um ein edles Produkt, das einen intensiven Geschmack entwickelt und darüber hinaus den Körper eines Kaffees verstärkt.

4. Der Kaffee in der Tasse
Crema:
Ein dichter, cremiger, haselnussfarbener Schaum - die Krönung eines hochwertigen Espressos.
Espresso:
Dieser Kaffee wird erzeugt, indem man heißes Wasser mit hohem Druck durch gemahlenen Kaffee presst.
Hochwertiger Espresso zeichnet sich durch einen vollen Körper, eine nachhaltige Fülle von Aromen und eine dichte, natürliche Crema aus.




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Impressum: Fritz Prenninger, Haidestr. 11A, A-4600 Wels, Ober-Österreich, mailto:[email protected]
ENDE